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一、南瓜饼
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准备食材:南瓜、糯米粉、糖、芝麻
作念法当作:小色尼姑庵
1、将南瓜去皮后切成片状,放入蒸锅中蒸熟。
2、趁热加入糖,用勺子把南瓜碾压成详细的南瓜泥。
3、接着加入糯米粉,先以筷子搅动成絮状,再用手揉成光滑的面团。
4、把面团分红大小均匀的剂子,搓成圆球后在芝麻中滚一圈,再压扁。
5、锅中倒入极少油烧热,放入南瓜饼,用小火渐渐煎至两面呈现款黄且熟透即可。
二、西兰花炒虾仁
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准备食材:西兰花、虾仁、胡萝卜、蒜、小米椒
作念法当作:
1、把虾仁去除虾线,加入极少盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。将西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切成片状备用。
2、起锅烧水,水开后加入1勺盐,放入西兰花焯煮1分钟后捞出,沥干水分。
3、起锅倒入极少油烧热,将蒜末和小米椒放入锅中爆香,接着放入虾蔼然胡萝卜,煸炒至虾仁变色。
4、加入西兰花,再放入1勺生抽和半勺盐进行调味,翻炒均匀后出锅。
三、椒盐玉米粒
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准备食材:玉米粒、淀粉、葱花
作念法当作:
1、把玉米粒放入滚水中焯煮1分钟后捞出,控干水分。要是是生玉米粒则需先煮熟。
2、在玉米粒中加入淀粉,搅动均匀。
3、起锅倒入极少油烧热,小火放入玉米粒铺平,暂时不要搅动。
4、待玉米粒稍许定型后再搞乱,当玉米粒炒至微微焦黄色时,撒入椒盐和孜然,翻炒均匀,出锅前撒入葱花即可。
四、虾仁鸡蛋面
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偷拍在线准备食材:挂面、鸡蛋、鸡胸肉、虾仁、油菜、葱花、香菜
作念法当作:
1、将鸡蛋煮熟后剥皮,鸡胸肉切成块,冷水下锅,加入葱姜和料酒煮熟后捞出,接着把虾仁放入煮熟后捞出,将鸡胸肉撕成条状备用。
2、把挂面煮熟后过凉水,放入碗中,再加入1个切开的鸡蛋。
3、烧半锅滚水,加入2勺盐、半勺胡椒粉、3勺生抽,放入油菜煮1分钟。
4、放入鸡丝和虾仁搅动均匀,再淋入半勺香油。
5、撒上葱花和香菜后关火,将汤汁浇到面碗中即可。
五、虾仁鸡蛋饼
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准备食材:鸡蛋、虾仁、小葱
作念法当作:
1、把虾仁去除虾线,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟,然后放入滚水中焯煮1分钟后捞出,从中间切成两段。
2、将鸡蛋打散,放入虾仁丁、葱碎、1勺盐、2勺净水,搅动均匀。
3、锅中刷上极少油,小火倒入蛋液摊成蛋饼小色尼姑庵,待一面定型后翻面煎另一面,两面皆煎至金黄色后装盘即可。
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