近日，有媒体曝光了一批租赁交易牌照开店、门店相片和地址子虚却成为高分热销店铺的外卖商家，以致还有数十家店铺共用一张牌照缠绵外卖业务。这些蒙混过关的商家入驻外卖平台，一朝出现问题很难溯源，成为食物安全关键隐患，必须严厉整治。
推特反差莫得堂食步地，唐突也曾关门倒闭，但依然活跃在万般平台上的外卖商家，东说念主们称之为“幽魂外卖”。议论法律法令，外卖商家应向耗尽者公示交易牌照、食物缠绵许可证、地址等信息。由于信息不合称，耗尽者很难诀别商家书息是否信得过，依靠平台严把商家禀赋审核关就显得愈发伏击。然则现在商家未上传环境照、实体店相片的情况并不出奇，暴显现平台存在禀赋审核不严等问题。
惩处“幽魂外卖”，平台不成缺位。外卖平台要把好商家准入关，通过实地闇练、洞开举报热线等方针，严格筛查不具备从业禀赋和伪造信息的商家。在店铺缠绵经由中，也要作念好监督和禀赋复核职责。可将大数据和东说念主工智能本领引入浅薄管制职责，通过实时核验和对比，赶早发现禀赋信息落后、变动、近似等相当表象，实时跟进处理，让犯法商家莫得可乘之机。
“幽魂外卖”大行其说念，作恶资本低亦然伏击原因。市集监管部门要进一步加大监督和惩处力度，酿成齐集餐饮安全监管长效机制，除外卖缠绵户集聚的重心区域为冲破口，以小餐饮为重心查验对象，开发“线上监测+线下整改”职责机制，严查无证缠绵、卫生要求差、未按法令公示证照信息等违章作恶举止。还要运动世界投诉举报渠说念，饱读吹耗尽者积极参与食物安全共治。
面前，有外卖平台尝试握行“互联网+明厨亮灶”，倒逼店铺法式缠绵色尼姑成人，不失为一种好的尝试。只消各参与主体压实职守、积极看成，才调协力股东齐集餐饮做事业健康发展。(本文开头：经济日报 作家：王明昊)